Viabilidade de Staphylococcus aureus (FRI361 e N315) e modulação da expressão de suas toxinas (SEC e TSST-1) em queijo tipo frescal adicionado de Lactobacillus rhamnosus (D1) e Weissella paramesenteroides (GIR1604*) – Escola de Veterinária – UFMG

Universidade Federal de Minas Gerais - UFMG

Escola de Veterinária

Tese e Dissertação

Viabilidade de Staphylococcus aureus (FRI361 e N315) e modulação da expressão de suas toxinas (SEC e TSST-1) em queijo tipo frescal adicionado de Lactobacillus rhamnosus (D1) e Weissella paramesenteroides (GIR1604*)

Autor

Egressos
- Gabriela Oliveira e Silva

Tese

Arquivo
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Defesa

Data da Defesa: 29/01/2018
Horário 14:00

Banca

Prof. Marcelo Resende de Souza (Orientador)

Prof. Leonardo Borges Acurcio

Prof. Fernando Nogueira de Souza

Profª. Claudia Freire de Andrade Morais Penna

Prof. Jacques Robert Nicoli

Co-Orientadora: Célia Costa Gomes Silva

Orientador

Professores
- Marcelo Resende de Souza

Cursos
- Pós-Graduação em Ciência Animal

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