Universidade Federal de Minas Gerais - UFMG

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Tese e Dissertação

Uso de Espectrofotometria Ftir (fourier Transform Infrared) e Mineração de Dados para a Detecção e Identificação de Adulterantes no Leite Cru

Autor

Defesa

Banca

Orientador

Abril de 2026
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