Universidade Federal de Minas Gerais

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Tese e Dissertação

Staphylococcus spp. Isolados de queijo artesanal da Serra da Canastra: identificação bioquímica e molecular, detecção de genes para produção de toxinas, susceptibilidade a antimicrobianos e atividade antagonista in vitro frente a Lactobacillus spp

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