Relação entre polimorfismo de caseínas, composição, propriedades do leite de animais holandês X zebu e indicadores tecnológicos de queijo
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Defesa
Data da Defesa: 06/03/2015
Banca
Profa. Mônica Maria Oliveira Pinho Cerqueira
Prof. Almir Vieira Silva
Dr. Humberto de Mello Brandão
Profa. Cláudia Freire
Prof. Marcelo Rezende de Souza
Profa. Maria Raquel Santos Carvalho
