Qualidade do leite de cabra produzido na região da Zona da Mata no estado de Minas Gerais e avaliação da perda de qualidade do leite de cabra estocado por sete dias sob refrigeração
Dissertação
Autor: Naiara Chaves Figueiredo
Defesa
Data da Defesa: 08/02/2017
Horário 08:30
Local: Auditório do Departamento de Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal – Escola de Veterinária da UFMG
Banca
Profª. Claudia Freire de Andrade Morais Penna
Drª. Maria Izabel Carneiro Ferreira
Prof. Leorges Moraes da Fonseca
Drª. Patrícia Vilhena Dias de Andrade
