Universidade Federal de Minas Gerais - UFMG

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Tese e Dissertação

Propriedades probióticas in vitro de Lactobacillus spp. isolados de queijos minas artesanais da Serra da Canastra – MG

Autor

Defesa

Banca

Marcelo Resende de Souza

Cláudia Freire de Andrade Morais Penna

Ana Carolina Peixoto Teixeira

Orientador

Junho de 2024
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