Potencial Probiótico “in Vitro” e “in Vivo” de Lactobacillus Plantarum B7 e Lactobacillus Rhamnosus D1 Contra Listeria Monocytogenes na Infecção Experimental e Produção de Leite Fermentado de Cobra. – Escola de Veterinária – UFMG

Universidade Federal de Minas Gerais - UFMG

Escola de Veterinária

Tese e Dissertação

Potencial Probiótico “in Vitro” e “in Vivo” de Lactobacillus Plantarum B7 e Lactobacillus Rhamnosus D1 Contra Listeria Monocytogenes na Infecção Experimental e Produção de Leite Fermentado de Cobra.

Autor

Egressos
- Gustavo Lucas Costa Valente1

Dissertação

Defesa

Data da Defesa: 05/02/2018

Banca

Profa. Claudia Freire de Andrade Morais Penna
Prof. Jacques Robert Nicoli
Profa. Patrícia Vilhena Dias de Andrade

Orientador

Professores
- Cláudia Freire de Andrade Morais Penna

Cursos
- Pós-Graduação em Ciência Animal

Linhas de Pesquisa
- Controle de qualidade de produtos de origem animal

Áreas de Concentração
- Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal

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