Pesquisa da adição de soro de queijo ao leite pasteurizado comercializado em Minas Gerias: determinação de CMP por cromatografia líquida de alta eficiência (CLA) e comparação dos métodos imunoquímicos (STICK cGMP e BRW Elisa)
Dissertação
Autor: Paula Rita Lobato
Defesa
Data da Defesa: 28/04/2014
Horário 09:00
Local: Auditório do Departamento de Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal
Banca
Profª. Mônica Maria Oliveira Pinho Cerqueira (Presidente)
Prof. Leorges Moraes da Fonseca
Profª. Lara Macedo Bonfim Molina
Profª. Mônica de Oliveira Leite
