Pesquisa da adição de soro de queijo ao leite pasteurizado comercializado em Minas Gerias: determinação de CMP por cromatografia líquida de alta eficiência (CLA) e comparação dos métodos imunoquímicos (STICK cGMP e BRW Elisa)

Tese e Dissertação

Data da Defesa: 28/04/2014
Horário 09:00
Local: Auditório do Departamento de Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal

Profª. Mônica Maria Oliveira Pinho Cerqueira (Presidente)

Prof. Leorges Moraes da Fonseca

Profª. Lara Macedo Bonfim Molina

Profª. Mônica de Oliveira Leite

Universidade Federal de Minas Gerais - UFMG