Universidade Federal de Minas Gerais - UFMG

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Tese e Dissertação

Perfil epidemiológico, resistência a antibióticos e aos conservantes nisina e sistema lactoperoxidase de Staphylococcus sp isolados de queijo coalho comercializados em Recife – PE

Autor

Defesa

Banca

Dra. Maria Beatriz Abreu Glória
Dra. Célia Lúcia de Luces F. Ferreira
Dr. Luiz Guilherme Dias Heneine
Dr. Ivan Barbosa Machado Sampaio
Dr. Rômulo Cerqueira Leite

Orientador

Junho de 2024
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