Perfil de ácidos graxos, propriedades nutricionais e estabilidades oxidativa de manteigas do leite de vacas alimentadas com cana-de-açucar suplementada com óleo de girassol – Escola de Veterinária – UFMG

Universidade Federal de Minas Gerais - UFMG

Escola de Veterinária

Tese e Dissertação

Perfil de ácidos graxos, propriedades nutricionais e estabilidades oxidativa de manteigas do leite de vacas alimentadas com cana-de-açucar suplementada com óleo de girassol

Autor

Egressos
- Patricia Aparecida Vieira de Barros

Dissertação

Arquivo
- Arquivo para download

Defesa

Data da Defesa: 26/09/2011

Banca

Maria Beatriz Abreu Glória

Paulo Herique Fonseca da Silva

Leorges Moraes da Fonseca

Fernando César Ferraz Lopes

Orientador

Acompanhe a Escola