Ocorrências de não conformidades físico-químicas e microbiológicas em alimentos sob inspeção estadual em Minas Gerais durante os anos de 2011 a 2015 – Escola de Veterinária – UFMG

Universidade Federal de Minas Gerais - UFMG

Escola de Veterinária

Tese e Dissertação

Ocorrências de não conformidades físico-químicas e microbiológicas em alimentos sob inspeção estadual em Minas Gerais durante os anos de 2011 a 2015

Autor

Egressos
- Vitor Coimbra Santos

Dissertação

Arquivo
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Defesa

Data da Defesa: 14/07/2016
Horário 09:00
Local: Auditório DTIPOA- Escola de Veterinária da UFMG

Banca

Prof. Leorges Moraes da Fonseca

Profª. Monica de Oliveira Leite

Prof. Renaldo Travassos Martins

Orientador

Professores
- Leorges Moraes da Fonseca

Cursos
- Pós-Graduação em Ciência Animal

Linhas de Pesquisa
- Controle de qualidade de produtos de origem animal

Áreas de Concentração
- Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal

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