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Escola de Veterinária

Tese e Dissertação

Metodologia da espectroscopia no infravermelho para análise dos soros provenientes da fabricação de queijos Minas padrão e prato

Autor

  • Dissertação

Defesa

  • Data da Defesa: 22/10/2010

Banca

Luiz Ronaldo de Abreu

Marcelo Resende de Souza

Orientador

Outubro de 2023
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