Universidade Federal de Minas Gerais

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Escola de Veterinária

Tese e Dissertação

Metodologia da espectroscopia no infravermelho para análise dos soros provenientes da fabricação de queijos Minas padrão e prato

  • 1
  • Autor: Fernanda Andrade Pinto

Defesa

  • Data da Defesa: 22/10/2010

Banca

  • Luiz Ronaldo de Abreu Marcelo Resende de Souza

Orientador

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