Universidade Federal de Minas Gerais - UFMG

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Tese e Dissertação

Leite de cabra: Diagnóstico de qualidade na mesorregião da Zona da Mata Mineira e estudo da das alterações do leite armazenado por sete dias em condições laboratoriais

Autor

Defesa

Banca

Profa. Cláudia Freire de Andrade Morais Penna

Dra. Maria Izabel Cameiro Ferreira

Prof. Leorges Moraes da Fonseca

Dra. Patrícia Vilhena Dias de Andrade

Orientador

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