“Lactobacillus isolados de queijo minas artesanal da Serra da Canastra- MG: antagonismo in vivo contra infecção experimental por listeria monocytogenes e utilização na fermentação de leite de cabra”
Dissertação
Autor: Gustavo Lucas Costa Valente
Defesa
Data da Defesa: 05/02/2018
Horário 08:00
Local: Auditório DTIPOA
Banca
Profª. Cláudia Freire de Andrade Morais Penna
Prof. Jacques Robert Nicoli
Dra. Patrícia Vilhena Dias Andrade