Universidade Federal de Minas Gerais - UFMG

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Tese e Dissertação

INTERFERÊNCIA DOS ADULTERANTES, SACAROSE E AMIDO, NA ANÁLISE DO LEITE CRU POR ESPECTROSCOPIA PELA TRANSFORMADA DE FOURIER

Autor

Defesa

Banca

Prof. Leorges Moraes da Fonseca

Profa. Mônica de Oliveira Leite

Prof. Renato Travassos Martins

Orientador

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