Influência das condições e do período de armazenamento nas características físico-químicas, microbiológicas e dos níveis de animais bioativas em ovos para exportação
Tese
Autor: Tadeu Chaves de Figueiredo
Defesa
Data da Defesa: 25/05/2012
Local: Auditório do Departamento de Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal
Banca
Profª. Silvana de Vasconcelos Cançado (Presidente)
Prof. Luiz Guilherme Dias Heneine
Profª. Daniela Duarte de Oliveira
Prof. Marcelo Resende de Souza
Prof. Leonardo José Camargos Lara
