Universidade Federal de Minas Gerais - UFMG

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Tese e Dissertação

Influência das condições e do período de armazenamento nas características físico-químicas, microbiológicas e dos níveis de animais bioativas em ovos para exportação

Autor

Defesa

Banca

Profª. Silvana de Vasconcelos Cançado (Presidente)
Prof. Luiz Guilherme Dias Heneine
Profª. Daniela Duarte de Oliveira
Prof. Marcelo Resende de Souza
Prof. Leonardo José Camargos Lara

Orientador

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