Universidade Federal de Minas Gerais - UFMG

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Escola de Veterinária

Tese e Dissertação

Influência das condições e do período de armazenamento nas características físico-químicas, microbiológicas e dos níveis de animais bioativas em ovos para exportação

Autor

  • Tese

Defesa

  • Data da Defesa: 25/05/2012
  • Local: Auditório do Departamento de Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal

Banca

Profª. Silvana de Vasconcelos Cançado (Presidente)
Prof. Luiz Guilherme Dias Heneine
Profª. Daniela Duarte de Oliveira
Prof. Marcelo Resende de Souza
Prof. Leonardo José Camargos Lara

Co-Orientadora: Lilian Viana Teixeira

Orientador

Outubro de 2024
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