Universidade Federal de Minas Gerais - UFMG

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Tese e Dissertação

Influência da concentração, salga, dessecação e aquecimento sobre a sensibilidade da imunodifusão para diferenciação de carnes de bovino, eqüino e suíno

Autor

Defesa

Banca

Prof. Paulo Caldeira Brant
Prof. Ronaldo Reis

Orientador

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