Universidade Federal de Minas Gerais

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Escola de Veterinária

Tese e Dissertação

Influência da concentração, salga, dessecação e aquecimento sobre a sensibilidade da imunodifusão para diferenciação de carnes de bovino, eqüino e suíno

  • Dissertação
  • Autor: Bolívar Mendes

Defesa

  • Data da Defesa: 22/03/1974

Banca

  • Prof. Paulo Caldeira Brant Prof. Ronaldo Reis

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