Impacto econômico da coleta seletiva sobre a qualidade do leite cru refrigerado, composição e rendimento do queijo Minas Frescal
Autor
Tese
Arquivo
Arquivo para download
Defesa
Data da Defesa: 21/02/2014
Banca
Profa. Mônica Maria Oliveira Pinho Cerqueira (Presidente)
Dr. Miguel Houri Neto
Prof. Humberto de Mello Brandão
Profa. Mônica de Oliveira Leite
Prof. Marcelo Resende de Souza