Identificação Molecular de Bactérias Ácido-láticas e Propriedades Probióticas In Vitro de Lactobacillus Spp. Isoladas de Queijo Minas Artesanal de Araxá, Minas Gerais – Escola de Veterinária – UFMG

Universidade Federal de Minas Gerais - UFMG

Escola de Veterinária

Tese e Dissertação

Identificação Molecular de Bactérias Ácido-láticas e Propriedades Probióticas In Vitro de Lactobacillus Spp. Isoladas de Queijo Minas Artesanal de Araxá, Minas Gerais

Autor

Egressos
- José Givanildo da Silva

Dissertação

Arquivo
- Arquivo para download

Defesa

Data da Defesa: 11/01/2016
Horário 15:30

Banca

Prof. Marcelo Resende de Souza

Profa. Mônica Maria Oliveira Pinho Cerqueira

Prof. Luiz Gonzaga Guedes Neto

Orientador

Professores
- Marcelo Resende de Souza

Cursos
- Pós-Graduação em Ciência Animal

Linhas de Pesquisa
- Biotecnologia aplicada a produtos de origem animal

Áreas de Concentração
- Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal

Acompanhe a Escola