Identificação Molecular de Bactérias Ácido-láticas e Propriedades Probióticas In Vitro de Lactobacillus Spp. Isoladas de Queijo Minas Artesanal de Araxá, Minas Gerais
Autor
Dissertação
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Defesa
Data da Defesa: 11/01/2016
Horário 15:30
Banca
Prof. Marcelo Resende de Souza
Profa. Mônica Maria Oliveira Pinho Cerqueira
Prof. Luiz Gonzaga Guedes Neto
