Fatores Interferentes na Análise Eletrônica da Qualidade do Leite Cru Conservado com Azidiol Líquido, Azidiol Comprimido e Bronopol

Tese e Dissertação

Prof. Nélio José de Andrade (Orientador)

Prof. Edna Froeder Arcuri

Prof. Luiz Simeão do Carmo

Prof. Leorges Moraes da Fonseca

Prof. Mônica Maria Oliveira Pinho Cerqueira

Universidade Federal de Minas Gerais - UFMG