Estudo da prevalência de E. coli O157:H:7 e linhagens produtoras de toxina shiga em carcaças de frango de corte de abatidas do Estado de Minas Gerais

Tese e Dissertação

Data da Defesa: 15/02/2012
Horário 14:43
Local: Auditório do Departamento de Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal

Profa. Silvana de Vasconcelos Cançado Profa . Daniela Duarte de Oliveira Profa. Lilian Viana Teixeira

Universidade Federal de Minas Gerais