Efeitos da Lavagem e da Sanitização com Ácido Peracético Ou Luz Ultravioleta Sobe a Ultraestrutura da Casca e Características Microbiológicas de Ovos de Consumo. – Escola de Veterinária – UFMG

Universidade Federal de Minas Gerais - UFMG

Escola de Veterinária

Tese e Dissertação

Efeitos da Lavagem e da Sanitização com Ácido Peracético Ou Luz Ultravioleta Sobe a Ultraestrutura da Casca e Características Microbiológicas de Ovos de Consumo.

Autor

Egressos
- Marcela Viana Triginelli

Tese

Arquivo
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Defesa

Data da Defesa: 14/02/2020

Banca

Leonardo José Camargos Lara
Marcelo Resende de Souza
Silvana de Vasconcelos Cançado
Nadja Susana Mogyca
Jacques Robert

Orientador

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