Universidade Federal de Minas Gerais - UFMG

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Tese e Dissertação

“Efeito do antagonismo in vitro de bactérias ácido-láticas e da maturação na sobrevivência de Brucella abortus em queijos tipo minas artesanal”

Autor

Defesa

Banca

Prof. Marcos Bryan Heinemann
Profa. Aurora M. G. Gouveia
Profa. Danielle Ferreira de Magalhães Soares
Dr. Alessandro de Sá Guimarães

Orientador

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