Efeito do antagonismo in vitro de bactérias ácido-láticas e da maturação na sobrevivência de Brucella abortus em queijos tipo minas artesanal – Escola de Veterinária – UFMG

Universidade Federal de Minas Gerais - UFMG

Escola de Veterinária

Tese e Dissertação

Efeito do antagonismo in vitro de bactérias ácido-láticas e da maturação na sobrevivência de Brucella abortus em queijos tipo minas artesanal

Autor

Egressos
- Jamili Maria Suhet Mussi

Tese

Arquivo
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Defesa

Data da Defesa: 20/01/2014
Horário 16:41

Banca

Andrey Pereira Lage (Orientador)
Evelise Oliveira Telles
Liliane Denize Miranda Menezes
Jacques Robert Nicoli
Francisco Carlos Faria Lobato

Co-Orientador: Marcos Bryan Heinemann

Orientador

Professores
- Andrey Pereira Lage

Cursos
- Pós-Graduação em Ciência Animal

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