Universidade Federal de Minas Gerais - UFMG

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Tese e Dissertação

Detecção de fraude por adição de leite bovino em leite bubalino utilizando redes neurais artificiais e outras técnicas de mineração de dados

Autor

Defesa

Banca

Dr.(a) Leorges Moraes da Fonseca
Dr.(a) Sérgio Vale Aguiar Campos
Dr.(a) Daniela Cristina Solo de Zaldivar Ribeiro
Dr.(a) Débora Cristina Sampaio de Assis
Dr.(a) Bruna Maria Salotti de Souza

Orientador

Outubro de 2023
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