Universidade Federal de Minas Gerais

contrast-40
lupa-40
Tese e Dissertação

Caracterização produtiva, microbiológica e físico-química de queijo minas artesanal da Serra do Salitre (MG) em diferentes períodos de maturação e épocas do ano.

Autor

Defesa

Banca

Orientador

Acompanhe a Escola