Caracterização microbiológica e físico-química de queijos Artesanais de Minas Gerais maturados por afinadores não habilitados na região metropolitana de Belo Horizonte
Dissertação
Autor: Gabriela Cândido Nunes
Defesa
Data da Defesa: 21/02/2020
Horário 23:25
Banca
Prof(a) Dr(a) Cláudia Freire de Andrade Morais Penna (Presidente Orientadora)
Prof(a) Dr(a) Bruna Maria Salotti de Souza
Prof(a) Dr(a) Letícia Goulart Oliveira
