Caracterização microbiológica e físico-química de água, leite cru, soro- fermento, swabs de superfícies e queijo Minas artesanal da região de Campo das Vertentes ao longo da maturação nas estações de seca e chuva
2
Autor: Gustavo Lucas Costa Valente
Defesa
Data da Defesa: 25/04/2022
Horário 17:51
Local: Belo Horizonte
Banca
Dr.(a). Marcelo Resende de Souza
Dr.(a). Felipe Machado de Sant Anna
Dr.(a). Elisa Helena Paz Andrade
Dr.(a). Carla Ferreira Soares
Dr.(a). Leticia Goulart de Oliveira
