Caracterização físico-química e microbiológica de queijo artesanal de ovelha produzido em Itapecerica, Minas Gerais, em diferentes períodos de maturação – Escola de Veterinária – UFMG

Universidade Federal de Minas Gerais - UFMG

Escola de Veterinária

Tese e Dissertação

Caracterização físico-química e microbiológica de queijo artesanal de ovelha produzido em Itapecerica, Minas Gerais, em diferentes períodos de maturação

Autor

Egressos
- Cecília Melo Vasconcelos

Dissertação

Arquivo
- Arquivo para download

Defesa

Data da Defesa: 13/02/2019
Horário 09:00
Local: Auditório do DTIPOA

Banca

Titulares:

Profª. Claudia Freire de Andrade Morais Penna (Presidente)
Profª. Maria Beatriz Abreu Glória
Drª . Letícia Goulart Oliveira

Suplentes:

Drª. Patrícia Vilhena Dias de Andrade
Prof. Marcelo Resende de Souza

Orientador

Acompanhe a Escola