Caracterização do microbioma de queijos Minas artesanal da região da Serra do Salitre, ao longo do período de maturação
Tese
Autor: Felipe Machado de SantAnna
Defesa
Data da Defesa: 22/02/2019
Horário 09:00
Local: Auditório do DCCV
Banca
Titulares:
Prof. Marcelo Resende de Souza (Presidente)
Profº. Jacques Robert Nicoli
Profº. Álvaro Cantini Nunes
Profº. Leonardo Borges Acurcio
Dr. Fernando Nogueira
Suplentes:
Profª. Andréia Marçal da Silva
Profª. Leticia Goulart Oliveira
