Caracterização do microbioma de queijos Minas artesanal da região da Serra do Salitre, ao longo do período de maturação – Escola de Veterinária – UFMG

Universidade Federal de Minas Gerais - UFMG

Escola de Veterinária

Tese e Dissertação

Caracterização do microbioma de queijos Minas artesanal da região da Serra do Salitre, ao longo do período de maturação

Autor

Egressos
- Felipe Machado de SantAnna

Tese

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Defesa

Data da Defesa: 22/02/2019
Horário 09:00
Local: Auditório do DCCV

Banca

Titulares:

Prof. Marcelo Resende de Souza (Presidente)
Profº. Jacques Robert Nicoli
Profº. Álvaro Cantini Nunes
Profº. Leonardo Borges Acurcio
Dr. Fernando Nogueira

Suplentes:

Profª. Andréia Marçal da Silva
Profª. Leticia Goulart Oliveira

Orientador

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