Universidade Federal de Minas Gerais

contrast-40
lupa-40

Escola de Veterinária

Tese e Dissertação

Características físico-químicas e microbiológicas e aceitação sensorial de leites fermentados por bactérias produtoras de ácido láctico isoladas de queijo coalho de Pernambuco

  • Dissertação
  • Autor: Debora Pinheiro Guimarães Mendes

Defesa

  • Data da Defesa: 17/03/2011

Banca

Orientador

Acompanhe a Escola

Instagram Tiktok Facebook Twitter Linkedin Youtube Spotify Envelope

Alunos

Servidores

Comunidade Externa

Acompanhe a Escola

Escola de Veterinária - UFMG
Av. Antônio Carlos 6627 Caixa Postal 567, campus Pampulha da UFMG CEP: 31270-901. Belo Horizonte, MG

Telefone: +55 31 3409-2001
WhatsApp: +55 31 98661-8229

Hospital Veterinário da UFMG
Av. Presidente Carlos Luz, 5162

Telefone: +55 31 3409-2000
ou +55 31 3409-2276

© 2022 Escola de Veterinária
Facebook Twitter Linkedin Instagram Youtube Spotify