Características da carcaça e da carne de animais zebuínos tratados com vitamina D3

Tese e Dissertação

Prof. Dr. Venício José de Andrade (orientador)

Prof. Dr. Décio Souza Graça

Profa. Dra. Silvana Vasconcelos Cançado

Profa. Dra. Angélica Simone Cravo Pereira

Prof. Dr. Rogério Martins Maurício (PUC Minas)

Universidade Federal de Minas Gerais - UFMG