Universidade Federal de Minas Gerais

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Escola de Veterinária

Tese e Dissertação

Avaliação da qualidade microbiológica do presunto cozido fatiado e das condições higiênico-sanitárias do ambiente industrial.

  • Dissertação
  • Autor: Rafael Corrêa Ferreira

Defesa

  • Data da Defesa: 29/03/2019
  • Horário 08:30
  • Local: Auditório do DTIPOA

Banca

  • Titulares: Profª. Débora Cristina Sampaio de Assis (Presidente) Profª. Cléia Batista Dias Ornellas Prof. Renison Teles Vargas Profª. Kelly Moura Keller Suplentes: Drª. Letícia Goulart Oliveira Prof. Wagner Luiz Moreira dos Santos

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