Avaliação da qualidade microbiológica do presunto cozido fatiado e das condições higiênico-sanitárias do ambiente industrial. – Escola de Veterinária – UFMG

Universidade Federal de Minas Gerais - UFMG

Escola de Veterinária

Tese e Dissertação

Avaliação da qualidade microbiológica do presunto cozido fatiado e das condições higiênico-sanitárias do ambiente industrial.

Autor

Egressos
- Rafael Corrêa Ferreira

Dissertação

Arquivo
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Defesa

Data da Defesa: 29/03/2019
Horário 08:30
Local: Auditório do DTIPOA

Banca

Titulares:

Profª. Débora Cristina Sampaio de Assis (Presidente)
Profª. Cléia Batista Dias Ornellas
Prof. Renison Teles Vargas
Profª. Kelly Moura Keller

Suplentes:

Drª. Letícia Goulart Oliveira
Prof. Wagner Luiz Moreira dos Santos

Orientador

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