Avaliação da presença de Staphylococus coagulase positivo e negativo e de suas toxinas em carne de frango de corte processadas em salas com diferentes temperaturas ambientes – Escola de Veterinária – UFMG

Universidade Federal de Minas Gerais - UFMG

Escola de Veterinária

Tese e Dissertação

Avaliação da presença de Staphylococus coagulase positivo e negativo e de suas toxinas em carne de frango de corte processadas em salas com diferentes temperaturas ambientes

Autor

Egressos
- Anna Paula Rezende Cintra

Dissertação

Arquivo
- Arquivo para download

Defesa

Data da Defesa: 27/03/2014

Banca

Prof. Marcelo Resende de Souza
Prof. Tadeu Chaves de Figueiredo
Dra. Liliane Denize Miranda Menezes
Profa. Silvana de Vasconcelos Cançado

Orientador

Acompanhe a Escola