Universidade Federal de Minas Gerais - UFMG

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Tese e Dissertação

Avaliação da presença de Staphylococus coagulase positivo e negativo e de suas toxinas em carne de frango de corte processadas em salas com diferentes temperaturas ambientes

Autor

Defesa

Banca

Prof. Marcelo Resende de Souza
Prof. Tadeu Chaves de Figueiredo
Dra. Liliane Denize Miranda Menezes
Profa. Silvana de Vasconcelos Cançado

Orientador

Dezembro de 2023
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