Avaliação da presença da ocratoxina A, isolamento, identificação proteômica e potencial probiótico de micro-organismos presentes no socol – Escola de Veterinária – UFMG

Universidade Federal de Minas Gerais - UFMG

Escola de Veterinária

Tese e Dissertação

Avaliação da presença da ocratoxina A, isolamento, identificação proteômica e potencial probiótico de micro-organismos presentes no socol

Autor

Egressos
- Felipe Coser Chow

Tese

Arquivo
- Arquivo para download

Defesa

Data da Defesa: 29/05/2020

Banca

Dr.(a). Tadeu Chaves de Figueiredo (Orientador)

Dr.(a). Afonso de Liguori Oliveira

Dr.(a). Silvana de Vasconcelos Cançado

Dr.(a). Jamili Suhet

Dr.(a). Liliane Denize Miranda Menezes

Co-Orientador: Marcelo Resende de Souza

Orientador

Professores
- Marcelo Resende de Souza
- Tadeu Chaves de Figueiredo

Cursos
- Pós-Graduação em Ciência Animal

Linhas de Pesquisa
- Controle de qualidade de produtos de origem animal

Áreas de Concentração
- Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal

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