Universidade Federal de Minas Gerais - UFMG

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Escola de Veterinária

Tese e Dissertação

Avaliação Bromatológica e Produção de Gases de Produtos Fermentados à Base de Tubérculos, Vinhaça e Soro de Leite

Autor

  • Dissertação

Defesa

  • Data da Defesa: 25/01/2016

Banca

  • Walter Motta Ferreira
  • Vanusa Patrícia de Araújo Ferreira 
  • Leonardo Boscoli Lara.

Orientador

Abril de 2025
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