Atualmente, estão catalogados 2.659 sorotipos do gênero Salmonella os quais são identificados pela combinação de provas sorológicas e bioquímicas. As salmoneloses aviárias são enfermidades provocadas por alguns deles. Mesmo sendo estudadas e conhecidas há vários anos, ainda causam prejuízos econômicos para o setor avícola em várias regiões do mundo, inclusive no Brasil. Além das perdas provocadas por mortalidade, piora de índices zootécnicos, eutanásia de plantéis avícolas de aves reprodutoras, gastos com medicamentos e vacinas, as salmoneloses geram restrições para o comércio internacional de produtos alimentícios, uma vez que alguns sorotipos podem contaminar a carne, ovos e derivados e provocar infecção alimentar em humanos.

O projeto visa oferecer à cadeia avícola uma opção de qualidade para o diagnóstico, investigação epidemiológica, consultoria técnico-científica e avaliação e desenvolvimento de produtos para controle das Salmoneloses Aviárias, através da disponibilização de recursos técnico-laboratoriais e recursos humanos especializados do Laboratório de Doença das Aves (LabAves) e do Departamento de Medicina Veterinária Preventiva da Escola de Veterinária da Universidade Federal de Minas Gerais Minas Gerais (original name) Minas Gerais . Desta forma, estaremos contribuindo para a promoção da saúde avícola e humana, além de auxiliar no desenvolvimento da avicultura brasileira.

Objetivos gerais:

Auxiliar a cadeia avícola na melhoria do controle das salmoneloses aviárias.

Acesse o projeto completo no Siex. 

Coordenador: Oliveiro Caetano de Freitas Neto