Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Minas Gerais (2005) e em 2008 recebeu o título de mestre em Ciência Animal na área de concentração de Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal pela Universidade Federal de Minas Gerais. Concluiu em 2012 o doutorado em Ciência Animal na área de concentração de Medicina Veterinária Preventiva pela Universidade Federal de Minas Gerais. Trabalhou como Fiscal Agropecuário no Instituto Mineiro de Agropecuária - IMA. Atualmente é Prof. Adjunto do Departamento de Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal da Escola de Veterinária da Universidade Federal de Minas Gerais - UFMG.Tem experiência na área de Medicina Veterinária e Ciência dos Alimentos, com ênfase em Produção de Aves e Tecnologia de Produtos de Origem Animal, atuando principalmente nos seguintes temas: carnes e derivados, ovos, microbiologia, processamento, qualidade e segurança sanitária.

Formação: Graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Minas Gerais (2005)

Mestrado em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Minas Gerais (2008)

Doutorado em Ciência Animal pela Universidade Federal de Minas Gerais (2012)

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