Débora Cristina Sampaio de Assis

Universidade Federal de Minas Gerais

Escola de Veterinária

Professor

Telefone: (31)3409-2153

E-mail: deborasampaio11@gmail.com/debora@vet.ufmg.br

Área de Concentração: Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal

Currículo
- Resumo do Currículo
  - Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Minas Gerais (2011) e em 2014 recebeu o título de Mestre em Ciência Animal, na área de concentração de Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal, pela Universidade Federal de Minas Gerais. Concluiu, em 2015, o curso de Doutorado em Ciência Animal pela Universidade Federal de Minas Gerais e atualmente é Professora Adjunta do Departamento de Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal da Escola de Veterinária da UFMG. Tem experiência na área de tecnologia e inspeção de produtos de origem animal, com ênfase em microbiologia e pesquisa de resíduos em alimentos.
    
    Formação:
    
    Graduação em Medicina Veterinária (2011)
    
    Mestrado em Ciência Animal (2014)
    
    Doutorado em Ciência Animal (2015)
    
    Áreas de atuação:
    
    Desenvolvimento e validação de metodologias analíticas para pesquisa de resíduos e contaminantes por LC e LC-MS/MS ; avaliação da qualidade microbiológica e pesquisa de resíduos e contaminantes em produtos de origem animal.
    
    Principais publicações:
    
    FIGUEIREDO, T.C.; ASSIS, D.C.S.; MENEZES, L.D.M.;SILVA, G.R.; LANZA, I.P.; HENEINE, L.G.D.; CANÇADO, S.V. HPLC-UV method validation for the identification and quantification of bioactive amines in commercial eggs. Talanta (Oxford), v. 142, p. 240-245, 2015.doi:10.1016/j.talanta.2015.04.056
    
    ALMEIDA, M.P.; REZENDE, C.P.; FERREIRA, F.D.; SOUZA, L.F.; ASSIS, D.C.S.; FIGUEIREDO, T.C.; LEITE, M.O.; CANÇADO, S.V. Optimization and validation method to evaluate the residues of β-lactams and tetracyclines in kidney tissue by UPLC-MS/MS. Talanta (Oxford), v. 144, p. 922-932, 2015. doi:10.1016/j.talanta.2015.07.048
    
    DIBAI, W.L.S; ALKIMIN FILHO, J.F.; OLIVEIRA, F.A.S.; ASSIS, D.C.S.; LARA, L.J.C.; FIGUEIREDO, T.C.; CANÇADO, S.V . HPLC-MS/MS method validation for the detection of carbadox and olaquindox in poultry and swine feedingstuffs. Talanta (Oxford), v. 144, p. 740-744, 2015. doi:10.1016/j.talanta.2015.07.029
    
    VEja mais informações no Somos UFMG.
- Link do Currículo Lattes
  - https://lattes.cnpq.br/0330851519513820

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