Telefone: (31)3409-2153
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Área de Concentração: Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal
Área de Concentração: Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal
Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Minas Gerais (2011) e em 2014 recebeu o título de Mestre em Ciência Animal, na área de concentração de Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal, pela Universidade Federal de Minas Gerais. Concluiu, em 2015, o curso de Doutorado em Ciência Animal pela Universidade Federal de Minas Gerais e atualmente é Professora Adjunta do Departamento de Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal da Escola de Veterinária da UFMG. Tem experiência na área de tecnologia e inspeção de produtos de origem animal, com ênfase em microbiologia e pesquisa de resíduos em alimentos.
Formação:
Graduação em Medicina Veterinária (2011)
Mestrado em Ciência Animal (2014)
Doutorado em Ciência Animal (2015)
Áreas de atuação:
Desenvolvimento e validação de metodologias analíticas para pesquisa de resíduos e contaminantes por LC e LC-MS/MS ; avaliação da qualidade microbiológica e pesquisa de resíduos e contaminantes em produtos de origem animal.
Principais publicações: