Universidade Federal de Minas Gerais

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Professor

Bruna Maria Salotti de Souza

 
Telefone: (31) 3409-2135
  • Currículo
    • Resumo do Currículo

      • Doutora em Engenharia e Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual Paulista ? Campus de São José do Rio Preto (2018), mestre em Medicina Veterinária Preventiva pela Universidade Estadual Paulista ? Campos de Jaboticabal (2004), graduação em Medicina Veterinária pela Universidade de Marília (2001). Professora Adjunta na Universidade Federal de Minas Gerais - UFMG, Departamento de Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal (DTIPOA). Experiência na área de Medicina Veterinária, com ênfase em Qualidade de Leite e Derivados, Microbiologia de Leite e derivados, Doenças veiculadas por alimentos.


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