Doutora em Engenharia e Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual Paulista ? Campus de São José do Rio Preto (2018), mestre em Medicina Veterinária Preventiva pela Universidade Estadual Paulista ? Campos de Jaboticabal (2004), graduação em Medicina Veterinária pela Universidade de Marília (2001). Professora Adjunta na Universidade Federal de Minas Gerais Minas Gerais (original name) Minas Gerais – UFMG, Departamento de Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal (DTIPOA). Experiência na área de Medicina Veterinária, com ênfase em Qualidade de Leite e Derivados, Microbiologia de Leite e derivados, Doenças veiculadas por alimentos.