O tambaqui (Colossoma macropomum) é o peixe nativo mais produzido comercialmente no Brasil, ficando apenas atrás da tilápia (Oreochromis niloticus), que é uma espécie exótica. Sua produção está concentrada na região Norte do país, em que a temperatura da água é sempre elevada.
Devido a sua importância no cenário nacional, o tambaqui vem sendo estudado no Laboratório de Aquacultura (LAQUA) da Universidade Federal de Minas Gerais Minas Gerais (original name) Minas Gerais (UFMG) pelo Professor Ronald Kennedy Luz e sua equipe. As análises tiveram iníico após o professor ser convidado junto à Universidade Federal Rural da Amazônia (UFRA) para participar de um Projeto PROCAD-CAPES.
O projeto começou no ano de 2019, com a chegada do primeiro lote de juvenis, enviados pela UFRA, ao LAQUA. Foi iniciada uma série de estudos para avaliar o potencial de produção do tambaqui em sistema de recirculação de água, o que possibilita o cultivo em regiões de temperaturas mais amenas, uma vez que, neste tipo de sistema há controle total de fatores como a temperatura da água, por exemplo.
A sua larvicultura em altas densidades de estocagem foi realizada com sucesso pela equipe do Prof. Ronald, justificando a produção desta espécie em sistemas de recirculação de água. Além da fase larval, os estudos também mostraram boa adaptação dos juvenis ao sistema de produção para engorda. Peixes com peso médio inicial de 34,8 g alcançaram entre 0,72 e 1,12 kg após 173 dias. Já no primeiro ano de produção, um segundo lote de animais atingiu peso médio de 1,5 ± 0,3 kg, sendo os maiores com 2,3 kg. Após 21 meses de cultivo, os peixes atingiram peso de 3,77 ± 0,65 kg sendo os maiores com 6,18 kg (Figura 1).
Figura 1. Futuro reprodutor de tambaqui em desenvolvimento após 2 anos de cultivo no LAQUA.
Segundo o professor Ronald, espera-se, no futuro, avançar mais no conhecimento sobre a fisiologia e técnicas de produção da espécie em sistema de recirculação de água, assim como formar um plantel de reprodutores de tambaqui para se realizar a reprodução da espécie no LAQUA.
