O 3º Fórum das Américas: Leite e Derivados acontecerá entre os dias 12 e 14 de julho de 2011, no Expominas de Juíz de Fora-MG, o evento é uma iniciativa da Embrapa Gado de Leite em parceria com o Pólo de Excelência do Leite. As inscrições já estão abertas e são limitadas.
Os interessados devem acessar o site, até o dia 8 de julho, para se inscrever, após a data só serão aceitas inscrições no local do evento. O investimento é de R$300,00 e o pagamento é feito por boleto bancário, cujo comprovante será indispensável apresentar no dia do Fórum.
Reunindo profissionais e grandes expoentes do setor em torno da cadeia produtiva de leite do Brasil, o evento será composto por dois workshops: o Sino Brazillian Dairying (Workshop Sino Brasileiro sobre Pecuária de Leite) e o III Workshop Sobre Qualidade do Leite.
O Sino Brasilian Dairying reunirá, nos dias 12 e 13, pela primeira vez, Brasil e China em um mesmo debate sobre as projeções futuras da produção de leite em ambos os países, as tecnologias inovadoras e as parcerias comerciais entres os países. Além disso, será debatida a conjuntura atual e colocada em discussão economia versus sustentabilidade no setor leiteiro dos respectivos países.
Para coordenar os debates, estarão presentes dois moderadores: Elmiro Nascimento, secretário de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa), no dia 12, e Wang Qingyuan, ministro do Conselheiro Econômico-Comercial da Embaixada da China no Brasil, no dia 13. A meta desse encontro é fomentar as relações entres as entidades do setor lácteo dos países envolvidos e ampliar os conhecimentos na área.
No contexto atual para o setor produtivo brasileiro, partir de julho, desse ano, passam a vigorar os novos parâmetros de qualidade de o leite impostos pela Instituição Normativa 51, para os produtores das regiões sudeste, sul e centro-oeste. Assim sendo, o III Workshop Sobre Qualidade do Leite, acontecerá em um momento importante para o setor leiteiro e colocará em evidência as informações importantes para que a atividade se adeque ao rigor das normas.
Nos dias 13 e 14 acontecerá, além do workshop, debates com especialistas brasileiros e estrangeiros sobre saúde da glândula mamária, nutrição, genética e composição e processamento do leite, para tanto estarão presentes os moderadores: Alberto Duque Portugal, ex-secretário de Estado de Ciência, Tecnologia e Ensino Superior de Minas Gerais Minas Gerais (original name) Minas Gerais e Vicente Nogueira, presidente da Federação Pan Americana de Leite (Fepale).
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