Abertas as inscrições para o Curso Avançado em APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle) – com ênfase em leite e processamento de carne de aves. O curso acontece nos dias 8 e 9 de novembro de 2013, no auditório do Departamento de Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal.
Coordenado pelos professores Wagner Luiz e Cleia Ornellas, ambos do DTIPOA, o objetivo principal é capacitar médicos veterinários em sistema de análise de pontos críticos de controle (APPCC). Para melhor aproveitamento, o curso está organizado em dois módulos, sendo um para fundamentação teórica e outro para estudo de casos baseado em atividades realizadas em grupo. As atividades são iniciadas às 8h e terminam às 17h.
Os interessados podem se inscrever pelo link até o dia 5 de novembro. O investimento será de R$250,00.
Mais informações pelo Cenex pelo telefone (31) 3409-2049.
