O Dia do Boi é comemorado anualmente em 24 de abril no Brasil em homenagem à pecuária brasileira, um dos setores mais importantes da economia nacional.
O Boi se tornou um símbolo da Escola de Veterinária devido a escultura de Jarbas Juarez, construída em 1973, que além de integrar a paisagem do pátio serviu de inspiração para nossa logomarca.
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