O grupo existe desde 1975 e é atualmente liderado pelos professores Norberto Mario Rodriquez e Lucio Carlos Gonçalves. Ele tem contribuído para a formação de diversos mestres em Zootecnia, assim como de doutores em Ciência Animal e Zootecnia, na área de nutrição. Suas linhas de pesquisa são: avaliação do valor nutritivo de forragens tropicais, cereais processados e resíduos agro-industriais, conservação de forragens e tratamento de resíduos agro-industriais, desenvolvimento e avaliação de germoplasmas forrageiros, determinação de exigências nutricionais de proteína, energia e minerais para ruminantes, dinâmica da fermentação ruminal, partição da digestão e indicadores de consumo e respirometria calorimétrica.
