Avaliação de projetos de laticínios. Processamento industrial e inspeção sanitária de soro de leite e derivados, sobremesas e produtos lácteos reconstituídos e recombinados, caseinatos e butteroil.
Avaliação de projetos de laticínios. Processamento industrial e inspeção sanitária de soro de leite e derivados, sobremesas e produtos lácteos reconstituídos e recombinados, caseinatos e butteroil.
Optativa
30 horas
Graduação
2
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