Processamento industrial, legislação e fiscalização sanitária de aves, ovos, mel e pescado.
Obrigatória
30 horas
https://vet.ufmg.br/wp-content/uploads/2019/02/TEI-009-Tecnologia-e-Inspeção-de-Aves-Ovos-Mel-e-Pescado.pdf
Graduação
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