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Tese
Efeitos da névoa ozonizada na qualidade microbiológica, oxidação lipídica e cor de filés de peito de frango de corte
Data Defesa: 03/02/2023
Local: Auditório do Departamento de Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal - EV/UFMG
Horário: 14:00
Autor: Viviana Patrícia Fraga dos Santos
Orientador: Tadeu Chaves de Figueiredo
Local: Auditório do Departamento de Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal - EV/UFMG
Horário: 14:00
Autor: Viviana Patrícia Fraga dos Santos
Orientador: Tadeu Chaves de Figueiredo
Banca:
Titulares:
Dr.(a). Tadeu Chaves de Figueiredo - Presidente - Orientador(a)
Dr.(a). Liliane Denize Miranda Menezes
Dr.(a). Henrique César Pereira Figueiredo
Dr.(a). Guilherme Resende da Silva
Dr.(a). Carla Ferreira Soares
Suplentes:
Dr.(a). Gustavo Lucas Costa Valente
Dr.(a). Oliveiro Caetano de Freitas Neto
Observações:
1. a assinatura da ata e da folha de aprovação será liberada aos membros da banca pela secretaria.
