Será realizada, às 17h desta quarta-feira, a palestra "Responsabilidade Técnica em Frigoríficos e Entrepostos de Carnes: Inspeção, Tecnologia e Legislação", cuja palestrante será a Drª. Sara Paulino de Oliveira, médica veterinária que trabalha na área de garantia da qualidade na JBS Carnes.
O evento é organizado pelo Grupo de Estudos em Tecnologia de Carnes – Geteccarnes, que é coordenado pelos professores Afonso de Liguori Oliveira e Tadeu Chaves de Figueiredo, ambos do Depto. de Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal, o DTIPOA.
Confira mais informações no cartaz abaixo:
