Especialistas falam sobre a qualidade da carne brasileira que foi colocada em cheque após a Operação Carne Fraca da Polícia Federal.
Os entrevistados são o diretor geral do Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA) e o professor da Escola de Veterinária da UFMG Wagner Luiz Moreira Santos
*Wagner Luiz Moreira dos Santos é professor do Departamento de Tecnologia e Inspeção em Produtos de Origem Animal (DTIPOA) da Escola de Veterinária da UFMG.
