Universidade Federal de Minas Gerais - UFMG

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Área de Concentração

Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal

Linhas de Pesquisa:

Avaliação de carnes e de carcaças dos animais de abate;

Biotecnologia aplicada a produtos de origem animal;

Controle de qualidade de produtos de origem animal;

Diagnóstico, epidemiologia e inspeção da qualidade de produtos de origem animal;

 

 

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